Gli autori
Flavia Fiorani
Laureata in "Metodologia, Organizzazione e Valutazione dei Servizi Sociali" presso l'Università degli Studi di Trento. Lavora presso la cooperativa Kaleidoscopio di Trento.
Ricerca empirica
Le food bank e il contrasto dello spreco alimentareLo studio di due Enti di Terzo settore che operano nel campo del contrasto dello spreco alimentare mette in luce il carattere complesso di queste organizzazioni, al tempo stesso comunitarie e professionali, strutturate e basate fortemente sul volontariato.
